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コンドロイチンとムコ多糖類
コンドロイチンはムコ多糖類の一種です。コンドロイチンは加熱されるとゲル化する性質があります。コンドロイチンは食物繊維の仲間でもあります。コンドロイチンは結合組織を構成しています。
コンドロイチンは正式にはコンドロイチン硫酸といわれる結合組織です。コンドロイチンは軟膏という意味からつけれた名前で体のいろんな組織に含まれています。コンドロイチンはムコ多糖類の一種で、コンドロイチンは粘性物質で成形されていて関節部分にある軟骨にもっとも多く含まれています。コンドロイチンは軟骨の機能維持をはたすのに重要な役割をしています。